湖南即将开启极速“鲜”时代!
- 分类:企业新动态
- 作者:
- 来源:
- 发布时间:2017-09-13
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对不起!我得告诉您,这些年您的牛奶白买了!
常温牛奶通过超高温瞬时灭菌技术(UHT),方便了运输和贮存,却牺牲了牛奶的风味以及部分营养。
采用巴氏灭菌法加工的牛奶,以保留牛奶天然营养为目的,采用低温杀菌工艺处理的巴氏鲜奶具有“纯天然、原汁原味、保持活性”等特点。
即将牛奶加热到62~65℃,保持30分钟。采用这一方法,可杀死牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%~99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,但这些细菌多数是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
巴氏杀菌乳就好比刚摘下的新鲜水果,而常温牛奶就是水果罐头。选择巴氏杀菌乳有益身体,选择最新鲜的日期更有营养。
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