新希望南山是新希望乳业全资子公司。“南山”品牌已有60余年的历史，2015年7月迎来了与新希望集团的合作，2022年4月新希望全资控股。

新希望南山坚持“鲜立方”战略思想，专注于生产优质液态奶，公司主营产品包括低温鲜奶、低温酸奶、低温调制乳、常温牛奶、常温调制乳等多个品类，力争成为湖南乃至整个华中地区低温城市型乳业的代表性品牌。

公司奶源来自新希望乳业自有牧场、万头规模化牧场等现代化优质奶源基地，原料奶运输实现全程GPS定位和视频监控，确保奶源安全；生产线全部采用国内外先进设备，实现智能化透明工厂生产，是集科研、生产、销售、科普教育于一体的现代化乳制品企业、湖南省农业产业化龙头企业。2018年6月，新希望南山乳业正式通过中国优质乳工程验收，成为湖南首家通过验收的乳品企业。